我叫BAMBOO

[大堂天井里挂过整层楼的水晶灯]

长达百年华洋杂处的历史留给香港这个城市西化的生活习惯与中国传统交织的景象。因为没有经历大陆数十年来天翻地覆的文化大洗牌，还保存着很多民间的离奇习俗，比如说，店家门前少不了竖着一尊关二爷，那一角日夜香烟缭绕。又比如，无论开业还是唱戏，都要整猪烤了加上果品摆出一桌子烧纸拜神。

身为来自复古潮流正盛的大陆的观光客一名，BAMBOO自然寻找的不是这些三寸金莲。第二天午饭就跑去吃日餐。想不到这里午饭日餐竟然如此冷清，漂亮的酒店3楼，占了大半层楼的饭馆，只有稀少的三五桌，还都吃的套餐。还好套餐倒是品类丰富，手卷、寿司、色拉，还有鱼生、天妇罗、鳗鱼——反正该有的也都有了。值得一赞的是天妇罗的几只虾，面裹得先就薄，薄到刚好半透明的一层，焦脆有了，又不会变成土豆条一样。虾的新鲜程度很好，虽然是天妇罗，也能吃出几分鲜甜。

话说香港最著名的英式下午茶，要数半岛和文华两间五星酒店。半岛在尖沙嘴，与文化中心隔着一条梳士巴利道，是城中繁华之最，又正对住维港璀璨的夜色。半岛之美，美得低调，不懂得欣赏的话，不过见到一间灰扑扑的方正大房子，连门前的喷泉，都不怎么吸引眼球。然而如果你有心要看，就会看到这灰扑扑的一幢，是完美的古典欧陆风格，貌似普通的喷泉则含蓄华美。半岛内部也算不得多么夺目，得体而恰到好处而已，细节的精美之处，绝不会打一盏灯提醒你去看。侍者穿白色制服绣同色暗花，带从容微笑，一碟碟捧出来，都是银盘。一处好看不算什么，难得的是连人员在内处处完美无缺，这样的气派确实非80年历史不足以积累。难怪一顿下午茶，也有几十个人默默排队等位。在半岛这样美丽到让人想鞠躬的天花板下，随便吃什么，都是一种享受吧？——更不要说，点心香甜，三文治爽口，新鲜松饼配大砣奶油果酱跟咖啡正是绝配。

[半岛的天花板]

位于中环的文华东方刚刚翻修完毕，楼上的窗户全部改成封闭，客人不再有露台观景的享受。据说25楼的Vong是城中第一的法式餐厅，还有文华中餐厅，也久负盛名，然而价格实在昂贵，一顿饭吃掉一个LV包包，BAMBOO还是算了，下午茶歇歇脚就罢。